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Percy sbadigliò mentre spazzava la farina dal pavimento del panificio. La giornata piena di lavoro stava finendo, e Parigi diventava silenziosa fuori dalla finestra. «Quasi finito,» sussurrò piano.
La sua amica Marie il topolino finì di glassare l'ultimo dolcetto. «Che giornata, Percy! Abbiamo fatto tante cose buone.» Sorrise, spolverando lo zucchero dal suo piccolo grembiule.
Il sole della sera dipinse il cielo con colori teneri. Percy guardò la gente tornare a casa, i loro passi lenti e tranquilli. La città sembrava respirare più piano ora.
«Percy,» disse Marie piano, «facciamo qualcosa di speciale? Qualcosa solo per noi?» I suoi occhi brillarono con un'idea dolce. Le orecchie di Percy si drizzarono per la curiosità.
«Pane della luna!» sussurrò Marie. «La ricetta della mia nonna. Aiuta a portare i sogni più dolci.» Tirò fuori una vecchia ricetta consumata coperta dalla piccola scrittura del topolino.
Insieme mescolarono latte caldo e miele. Percy mescolò piano mentre Marie aggiunse petali di lavanda. La cucina si riempì del profumo più calmante e dolce.
«Ora lo impastiamo piano,» gli mostrò Marie. Le loro zampette lavorarono l'impasto in ritmo silenzioso. Spingi, piega, gira. Spingi, piega, gira. Come una danza di pace.
Mentre il pane cuoceva, pulirono insieme. Ogni piatto lavato, ogni ripiano asciugato. La routine familiare sembrava accogliente e sicura, come avvolgersi in una coperta calda.
Percy si sedette vicino alla finestra, guardando apparire le stelle. «Oggi abbiamo aiutato tanti amici,» disse piano. «La signora Gufo ha avuto la sua torta di compleanno. I piccoli ricci hanno adorato i loro biscotti.»
«E ricordi il piccione postino stanco?» aggiunse Marie dolcemente. «Quanto sembrava felice con quel cornetto caldo.» Sorrisero, pensando a tutta la gioia che avevano condiviso.
Il pane della luna brillò dorato nel forno. Il suo profumo dolce si diffuse nel panificio come una ninna nanna. Percy sentì le sue preoccupazioni sciogliersi come burro.
«Sai cosa amo?» disse Percy sognante. «Come il nostro piccolo panificio fa sentire tutti a casa.» Marie annuì, i suoi occhi diventando pesanti e tranquilli.
Il timer suonò piano. Tirarono fuori il pane della luna, la crosta che brillava di zucchero di stelle. «Perfetto,» sussurrò Marie. «Proprio come lo faceva la nonna.»
Presero ciascuno un pezzo caldo e si sedettero su cuscini morbidi. Il pane sapeva di nuvole e miele. A ogni morso, Percy si sentiva più leggero e tranquillo.
«Tutto il nostro lavoro è finito,» sospirò Percy contento. «I piatti puliti, il pavimento spazzato, le porte chiuse bene.» Niente di cui preoccuparsi stanotte.
Marie portò due trapunte che sua madre aveva fatto. Si avvolsero, sentendosi sicuri e caldi. Il panificio brillava piano nella luce della luna.
«Grazie per aver aiutato oggi,» sbadigliò Marie. «Sei il migliore amico che un topolino possa avere.» Percy sorrise assonnato. «E tu sei la migliore panettiera di tutta Parigi.»
I loro occhietti si fecero pesanti mentre guardavano le stelle dalla finestra. Il pane di luna aveva fatto la sua magia. I sogni dolci stavano già arrivando.
Percy e Marie si addormentarono dolcemente, sognando le tenere avventure di domani. Fuori, anche Parigi dormiva, tranquilla sotto il cielo stellato. Buonanotte, piccoli fornai.
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